炸茄盒

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炸茄盒

炸茄盒是百姓家中的常见菜，可是就是这样一道常见菜，在我们70后的朋友中，小的时候也不是想吃就可以吃到的呢！现在的孩子吃惯了汉堡，炸鸡，对这一款菜还是不太了解的。现在就做给那些2000后的童鞋们吧。

主料

长茄子适量
猪肉碎适量

辅料

配料

炸茄盒的做法步骤

1.将香葱切沬，加入猪肉碎中，再一样一样的把调料加入，顺时针搅拌，做法同饺子馅一样。
2.拌好的肉馅盖上保鲜膜放在冰箱里腌制。
3.茄子洗净，切成茄夹。
4.把肉馅夹入茄夹中。
5.准备好蛋液和面粉。
6.茄夹粘上蛋液
7.再粘上面粉。
8.油放入平底锅里，不用太多，可以有茄夹的一半厚就可以了，我们煎炸完一面，再翻过来煎炸另一面。
9.炸到两面金黄就可以出锅了。
10.炸到两面金黄就可以出锅了。
11.炸到两面金黄就可以出锅了。
12.炸到两面金黄就可以出锅了。

分类：热菜

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