爽口拌木耳

淡如菊

爽口拌木耳

天气又闷又热的，对吃饭好像热情也不是那么大了，来个爽口的拌菜让我们的胃也快乐一下吧

主料

辅料

配料

拌木耳的做法步骤

1.木耳加淀粉浸泡
2.泡发好后清洗干净，撕成小朵
3.焯一下，过凉水备用
4.辅料切好
5.调料调好
6.热锅下油，下花椒炒出香味后捞出
7.依次下去蒜碎、洋葱、辣椒，关火
8.拌入调料，倒上炒好的辅料，拌匀，这时候最好尝一下，酸甜口味调一下，适合自己家里的人口味
9.淋上香油，开吃啦，冷藏一下口感更好

小窍门&温馨提示

1.洋葱可以不加，我是做了洋葱饼剩的，所以加里面了，喜欢的可以在里面加黄瓜片

2.我这个做的太匆忙了，木耳都没有泡好，想吃可以提前泡上，口感更好

3.过完凉水可以可以过一下凉开水，拌之前水份要攥干

分类：素菜

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