双彩鸡丁

夜魇

双彩鸡丁

主料

鸡胸肉适量

辅料

配料

双彩鸡丁的做法步骤

1.葱姜蒜切片。
2.鸡胸肉洗净切丁，料酒、盐、淀粉、糖、胡椒粉、老抽、蚝油拌匀入味。美人椒、红椒切丁。
3.热锅冷油，油热后入葱姜蒜片爆出香味。
4.入鸡丁爆炒至鸡丁发白。
5.依个人口味调入适量蚝油、老抽、糖、盐和料酒，翻炒。
6.下入青椒丁和红椒丁，沿锅边淋入数滴醋，翻炒均匀。关火调入味精出锅。

小窍门&温馨提示

美食随心所欲，如果你愿意，可以在调料中加入花椒和干辣椒；如果你愿意，可以不放盐和老抽而多放些蚝油；如果你愿意，可以加入豆角、芹菜。总之只要你愿意，一切随心。O(∩_∩)O

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