荷塘逸彩

1.备材料（可随自家存货而变动）

2. 莲藕、红萝卜切片，荷兰豆撕去筋络，百合撕小瓣，香芹切段，干云耳泡透

3.莲藕、红萝卜、云耳分别用沸水断生（这些材料不能过熟，影响口感），百合隔水蒸熟

4.热锅，下橄榄油，爆香姜片、蒜片

5.下荷兰豆与香芹，中火炒均匀

6.再下云耳炒均匀

7.下调味料翻炒均匀

8.再投下莲藕片拌炒好

9.转小火，下百合拌炒一下

10.关火，上碟