荷塘逸彩

火镀红叶发布

荷塘逸彩

夏天到了，又见荷塘，再遇莲藕，百吃不厌！

食材明细

主料

辅料

配料

荷塘逸彩的做法步骤

1.备材料（可随自家存货而变动）
2. 莲藕、红萝卜切片，荷兰豆撕去筋络，百合撕小瓣，香芹切段，干云耳泡透
3.莲藕、红萝卜、云耳分别用沸水断生（这些材料不能过熟，影响口感），百合隔水蒸熟
4.热锅，下橄榄油，爆香姜片、蒜片
5.下荷兰豆与香芹，中火炒均匀
6.再下云耳炒均匀
7.下调味料翻炒均匀
8.再投下莲藕片拌炒好
9.转小火，下百合拌炒一下
10.关火，上碟

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