粉丝炒鸡蛋

幽幽123456

粉丝炒鸡蛋

想起小时候妈妈做的“老虎菜”，辣辣的感觉，回味无穷，由于家里没有粉条，就选了粉丝代替。

主料

粉丝适量

辅料

配料

鸡蛋两个

粉丝炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好食材，粉丝用热水泡五分钟，不能时间太长，要不炒的时候会断。
2.锅内放油，多放点，不然粉丝会干锅，油热后，放入葱姜蒜和辣子，炒出香味，喜欢吃辣的可以多放点辣子。
3.放入用水控干的粉丝，炒一下。
4.放入适量的生抽和老抽
5.加入鸡蛋翻炒，放入盐
6.鸡蛋凝固后，即可出锅

分类：热菜

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