罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪 6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。
蛋饺
炸蘑菇
土豆烧肉
烤排骨
菠萝咕噜肉
猪肚鸡
煎豆腐
菠菜塔
虾仁蒸蛋
脆皮豆腐
烤鸭
