白灼虾

青青草的小厨

白灼虾

今天买的虾很新鲜，而且价格最近也便宜多了，就多买了点，放冰箱冷藏了一两个小时，拿出来洗的时候还是活的，就做白灼了，原汁原味，味道很甜。

主料

虾　500克

辅料

配料

白灼虾的做法步骤

1.虾剪掉虾须，用牙签捅破虾身第二关节连接处的薄膜，将虾线挑出。
2.清洗干净，沥干水分。
3.姜，蒜，葱切末备用。
4.装入碟中，倒入生抽和自制葱油，没有葱油的话，就烧热色拉油淋再葱姜末上，再倒生抽。
5.锅中倒入足量的水，放入姜片，旺火烧开。
6.倒入虾，旺火煮1分钟左右，虾身通红，呈U形，捞出，控干水分，摆盘。

分类：热菜

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