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樱桃慕斯蛋糕

曝沙之鸟

记得一首老歌中唱到:“樱桃好吃树难栽,不下苦工花不开......”。
我没种过樱桃树,自然不知道这树难栽与否了,但是樱桃好吃却是不假。今年吃了不少的樱桃,也做了樱桃酱,但樱桃慕斯确实从未做过,这次尝试了一次,也明白了“不下苦工花不开”的道理,功夫不到还得继续修炼啊!虽说造型不是很精致,但味道却是没说的,所以嘛,好吃就是硬道理。

主料
辅料

樱桃慕斯蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.不用鱼胶粉用吉利丁片亦可。
2.脱模时先揭掉锡纸,把慕斯放在合适的容器上,然后用吹风机吹慕斯圈边缘,或者用热毛巾捂着,一会拿下慕斯圈即可。
3.打发装饰用的淡奶油,用裱花头裱花即可。

分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 慕斯 其他菜系
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