简单实惠的咸蛋

豆豆瓣花

简单实惠的咸蛋

鸡蛋相比下比鸭蛋实惠点。在家时长会看到妈妈把鸡蛋用黄泥加盐包咸蛋。在网上看到用保鲜膜包咸鸭蛋的方法，想想可以包鸡蛋吗，就试了试还是不错的，简单实惠的咸蛋。

主料

鸡蛋适量

辅料

白酒适量

配料

盐适量

咸蛋的做法步骤

1.鸡蛋，白酒，盐
2.鸡蛋洗净备用。
3.鸡蛋在白酒内浸湿。浸泡1到2分钟就可以。
4.厨房用纸拆成长条，把鸡蛋包上，
5.在放到白酒里泡泡。就是这个样了。
6. 放到盛有盐的袋子来回打滚，让蛋的表面粘上尽量多的盐。
7.蛋均匀裹上一层盐。用保鲜膜将裹好盐的鸡蛋包好。放入塑料袋中。
8.塑料袋多装几个。（每装一个袋子都要捆紧，装进另外一个袋子里，继续捆紧），扎好最外的袋子口密封。太阳下晒1天，然后放到阴凉处。30天就可以开始食用。想吃咸点就多放几天。
9.看看还是不错的吧，家里自己吃吃还是蛮好的。

分类：主食家常菜

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