苒苒家的香辣小龙虾

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苒苒家的香辣小龙虾

主料

小龙虾1000g

辅料

配料

香辣小龙虾的做法步骤

1.小龙虾去头将尾巴中间的虾线抽出用牙刷将虾刷干净（腹部要着重刷）
2.热火倒油将蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。
3.放入滤干水的小龙虾大火翻炒2min
4.加入备好的酱料炒至包裹住所有小龙虾散发出香味。
5.加入啤酒也可再加点加饭酒啤酒半罐、加饭酒半袋即可，改为中火。
6.加入生抽（代替盐）、老抽、白糖。
7.加入洋葱，盖上锅盖焖煮3分钟。
8.加入大葱大火翻炒收汁。
9.留适量汤汁更美味 - 成品。

分类：热菜

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