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无敌美味-------蜜汁烤鸡翅
小狼之之
自己在家就能吃到美味又健康的蜜汁烤翅,制作方法简单至极,老少皆宜的美食,每次新鲜出炉的烤翅,刚端上桌便所剩无几了。好不好吃你说了算!
简单
烤
咸甜
半小时
主料
鸡翅中
7个
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
辅料
色拉油
适量
蜂蜜
适量
蜜汁烤鸡翅的做法步骤
1.
在鸡翅背面划上两刀,加入所有调料(除了蜂蜜及色拉油),戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟。
2.
盖上盖子,放入冰箱腌制两小时以上。
3.
这时把烤箱预热200度。烤盘铺上锡纸,均匀摆上鸡翅。
4.
在每个鸡翅表面用刷子涂上厚厚的蜂蜜。
5.
放入烤箱中层200度先烤10分钟。
6.
取出鸡翅,将蜂蜜和色拉油再次刷在鸡翅表面,放入烤箱继续烤翅15分钟即可出炉。
7.
外脆里嫩的蜜汁烤翅就大功告成了,刷上多多的蜂蜜是关键啊。
小窍门&温馨提示
1、中途不用翻面,这样烤出来的鸡翅表皮漂亮,里面很嫩,咬一口都是汁,非常好吃,可以做菜肴,当零食也不错。烤得过程中可以做点其他事情,比如炒其他的菜,做家务等。很方便的一道小食。
2、无烤箱的朋友们,按上述方法腌鸡翅,常温或延长时间、增加温度,可用不粘锅电饭锅放油,煮饭,油热后放入鸡翅,盖上锅盖待鸡翅熟即可,在跳到保温时翻动鸡翅,翻动2-3次。
分类:
私房菜
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