鱼香肝尖

心允

鱼香肝尖

主料

辅料

配料

鱼香肝尖的做法步骤

1.猪肝洗净切成片。
2.用清水泡出血水。
3.加入淀粉盐白胡椒上浆。
4.胡萝卜切片，青椒切块。
5.把胡萝卜青椒焯水备用。
6.取一小碗加入水淀粉盐糖醋酱油料酒搅拌均匀。
7.锅中加油，油热下入肝尖滑散变色，盛出。
8.锅中留底油爆香蒜和泡椒。
9.倒入碗汁烧至汤汁粘稠。
10.倒入肝尖和胡萝卜青椒翻炒均匀即可。

分类：热菜老人北京菜夏季食谱宴客菜晚餐

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