咖啡冻

火镀红叶

咖啡冻

家里有一两包咖啡库存，是带渣渣的那种，香是很香的，也好喝，就是泡起来好麻烦，就弄点象果冻之类的小甜品，简简单单的，也不失为一个消耗的好法子。

主料

辅料

水530ml

配料

糖50ml

咖啡冻的做法步骤

1. 备材料（咖啡可依个人喜好多加）
2.把水烧沸
3.投进咖啡
4.小火煮5分钟左右
5.加盖焖8分钟左右
6.用过滤网隔去咖啡渣子
7. 咖啡液重新放进锅里煮开
8. 加入糖，煮溶化
9.再加入鱼胶粉，小火煮至溶化
10. 关火，晾凉
11.把咖啡冻液倒入模具，放置冰箱
12.冷冻后取出即可直接食用，也可把咖啡冻泡在冷牛奶中吃，也是很不错的

分类：小吃常见菜式儿童老人下午茶

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