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青椒肉丁蛋炒饭
忱小妞
发布
周6,in无锡,高温橙色预警。
厨房很热,老公忙了一上午的家务清洁工作后,实在不想做中饭。
于是,今天,厨房中饭,我掌勺,
作品:青椒肉丁蛋炒饭!呵呵
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
米饭
2碗的量
辅料
青椒
3个
肉肠切丁
适量
鸡蛋
3个
配料
油
适量
盐
适量
味精
适量
黄酒
适量
青椒肉丁蛋炒饭的做法步骤
1.
第一步,拿其中2个鸡蛋敲碗里,放少许盐打散,倒在油锅中炒,10秒功夫炒蛋完成盛碗里备用。记住:不要太熟,炒嫩点
2.
第二步:青椒切丝,倒在油锅,炒7分熟,盛盘备用
3.
第三步:肉肠切丁备用
4.
第4布:米饭打散。备用 以上4步都是准备工作。 下面才真正开始
5.
第五步:倒入油,热锅
6.
第六步;倒入米饭,翻炒,炒松炒开。 接着倒入肉丁,继续翻炒。 为了让饭更美味,可口。再敲一个鸡蛋,让鸡蛋包裹米饭,
7.
第7步:当米饭翻炒到8分熟时候,锅有点干,倒点黄酒继续翻炒,酒香扑鼻,非常香甜。 接着放入青椒。
8.
第8步:青椒放入翻炒几下后,就把预先备用的炒鸡蛋也倒入,撒点盐,味精,翻炒1-2分钟就开始起锅
9.
第9步:盛盘。 还不错, 久违了厨房,好久没有下厨了
10.
第10步:最后一步,炒饭最好配个汤,鸡蛋紫菜汤。
分类:
主食
家常菜
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