青椒肉丁蛋炒饭

忱小妞

青椒肉丁蛋炒饭

周6，in无锡，高温橙色预警。
厨房很热，老公忙了一上午的家务清洁工作后，实在不想做中饭。
于是，今天，厨房中饭，我掌勺，
作品：青椒肉丁蛋炒饭！呵呵

主料

米饭2碗的量

辅料

青椒3个
肉肠切丁适量
鸡蛋3个

配料

青椒肉丁蛋炒饭的做法步骤

1.第一步，拿其中2个鸡蛋敲碗里，放少许盐打散，倒在油锅中炒，10秒功夫炒蛋完成盛碗里备用。记住：不要太熟，炒嫩点
2.第二步：青椒切丝，倒在油锅，炒7分熟，盛盘备用
3.第三步：肉肠切丁备用
4.第4布：米饭打散。备用以上4步都是准备工作。下面才真正开始
5.第五步：倒入油，热锅
6.第六步；倒入米饭，翻炒，炒松炒开。接着倒入肉丁，继续翻炒。为了让饭更美味，可口。再敲一个鸡蛋，让鸡蛋包裹米饭，
7.第7步：当米饭翻炒到8分熟时候，锅有点干，倒点黄酒继续翻炒，酒香扑鼻，非常香甜。接着放入青椒。
8.第8步：青椒放入翻炒几下后，就把预先备用的炒鸡蛋也倒入，撒点盐，味精，翻炒1-2分钟就开始起锅
9.第9步：盛盘。还不错，久违了厨房，好久没有下厨了
10.第10步：最后一步，炒饭最好配个汤，鸡蛋紫菜汤。

分类：主食家常菜

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