虾仁芦笋蛋炒饭

1.原料：米饭、芦笋、鸡蛋、胡萝卜、虾仁。

2.生鸡蛋2个打在米饭里。

3.用饭勺将鸡蛋和米饭混合均匀。

4.芦笋、胡萝卜、虾仁切成小丁。葱花切末备用。

5.炒锅烧热放入适量食用油，下入虾仁翻炒。

6.再放入胡萝卜、芦笋丁翻炒均匀。

7.下入鸡蛋液搅拌好的米饭，炒至米饭表面的蛋液凝固，放入适量盐翻炒均匀。出锅前放入葱花，起锅。