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爆炒脆辣条
竹影无痕
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在这酷暑难当的伏天里,没胃口,只好来个辣菜,下饭!!!
简单
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
红辣椒
3个
洋葱
半个
辅料
香菜
适量
配料
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣
适量
葱姜
适量
味精
适量
爆炒脆辣条的做法步骤
1.
红辣椒切条,备用
2.
洋葱切条,备用
3.
葱姜切碎,香菜切段,备用
4.
郫县豆瓣适量,备用
5.
锅内下油热后,放入适量郫县豆瓣炒出红油
6.
下入葱姜,煸出香味
7.
放入洋葱,翻炒片刻
8.
再放入红辣椒、适量盐,大火爆炒菜2 分钟左右
9.
撒入香菜,味精适量,装盘。
小窍门&温馨提示
1、辣椒选纯红的,肉质好的,辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
2、洋葱----蔬菜皇后,紫皮的为上选。
分类:
热菜
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