温馨茄盒

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  1.将肉馅（红肉）、盐、五香粉、酱油放在一起，搅拌均匀。
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  2.茄子削皮（我用的是圆茄子，所以对半切了）。第一刀切下去不要到底，第二刀再切到底（像一个切开的烧饼）。
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  3.将拌好的肉馅塞入茄子中。
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  4.将鸡蛋、面粉和淀粉放在一起搅匀，搅不开可以放点水。
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  5.茄盒全部沾上浆液。
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  6.锅中放油，放入茄盒炸至金黄色捞出（凉锅放油，油热后放茄盒）。
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  7.成品。

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