酱焖嘎鱼

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  1.把嘎鱼收拾干净
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  2.土豆切条，用清水泡一下
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  3.准备好葱姜蒜
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  4.锅中倒少许油烧热
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  5.倒入豆瓣酱炒香
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  6.倒入花椒、大料、葱姜蒜、生抽、料酒炸锅
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  7.把鱼倒进锅里，翻炒几下
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  8.土豆倒进去继续翻炒均匀
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  9.加入一碗清水和少许白醋
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  10.盖盖儿，中小火焖15分钟
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  11.好香啊

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