肉丸伴菜

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  1.准备好食材
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  2.猪肉馅（剁肉馅时要参照“三分肥，七分瘦”的原则）和淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性
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  3.做成大小相同的肉丸
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  4.热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄
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  5.捞出炸熟的肉丸，油不要浪费，装入一个容器中，以后煮菜还可以用
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  6.洗净青菜，我用的是空心菜
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  7.菜不用切，直接放入沸水焯熟。
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  8.装盘，嫌青菜淡可以蘸点酱油

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