品自家野菜——铁芥菜煎蛋汤

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品自家野菜——铁芥菜煎蛋汤

老妈总爱在阳台种些花花草草、瓜果蔬菜，这不，许多美食也因此诞生。这款铁芥菜煎蛋汤就是家中常食的一道菜品，就在外面一些农家乐里也有铁芥菜煎蛋的菜肴，赶紧试一试吧！野味十足又简单~

主料

铁芥菜适量
鸡蛋适量

辅料

铁芥菜煎蛋汤的做法步骤

1.取几张铁芥菜，洗净
2.将洗净的铁芥菜切成末
3.把切好的菜末放到碗里，加入鸡蛋
4.把切好的菜末放到碗里，加入鸡蛋
5.加少许盐搅匀
6.热锅放油，把蛋煎成蛋饼
7.把蛋饼分成小块，加入盐、料酒、酱油、水，烧开
8.装入碗里即可

小窍门&温馨提示

建议料酒加多一点味道会更好！

分类：汤类

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