豆豉黑椒肉丝

瑞儿娘发布

豆豉黑椒肉丝

食材明细

主料

鸡胸肉适量

辅料

配料

干豆豉1汤匙
黑椒汁1汤匙
白胡椒粉适量
盐适量
生粉适量
生粉水适量

豆豉黑椒肉丝的做法步骤

1.鸡胸肉切丝，加入白胡椒粉、少许盐和生粉抓匀腌制10分钟。
2.干豆豉放入水中泡好。
3.胡萝卜切丝、木耳泡发也切丝备用。
4.热锅冷油（油稍多些）下鸡肉丝翻炒至变色，盛出备用。
5.锅里留底油（这个时候我将火调小了）放入沥干水份的豆豉和黑椒汁炒香，约1分钟。
6.（将火调大）放胡萝卜和木耳翻炒1分钟左右。
7.加入鸡肉丝翻炒，让鸡肉丝均匀地粘上酱汁。
8.最后加入生粉水勾芡即可。

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