剁椒丝瓜炒蛋

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  1.将鸡蛋打入碗中， 放入适量的盐；
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  2. 将鸡蛋打散后再加入适量的白醋打入鸡蛋中；.
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  3.用勺将丝瓜刮去皮后切成滚刀块；准备好剁椒，大葱和姜末；
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  4. 将锅烧热， 加入适量的油；将鸡蛋倒入其中；
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  5. 定型后将鸡蛋炒散， 层出来备用；
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  6. 锅中倒入少许油， 下入葱末和姜末， 煸炒出香味；
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  7.再加入剁椒一起炒；
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  8.下入准备好的丝瓜煸炒；
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  9. 丝瓜炒软后加入盐等调味；
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  10.再加入炒好的鸡蛋， 翻炒几下即可；
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  11.层入盘中。

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