茄子锅贴

1.和好面备用！

2.把肉馅与所有辅料一起搅好。别忘了放油和适量的水。那样会使肉馅变得不那么干！吃的时候就会有汤汁。

3.茄子去皮。

4.切丁

5.把茄子丁倒入搅好的肉馅里

6.加适量的油搅拌。

7.像包饺子一样擀好皮。不过要比饺子大哦。

8.像包饺子一样捏，不过最后要留一个角留下不捏。方便煎的时候让汤汁充分吸收。

9.每一个都要留角。

10.热锅放油。将开着的角向下按到锅里 ，

11.盖锅煎。

12.两分钟后到适量的水。焖。