自制奶酪

用很简单的材料就可以做出奶酪哦!　给那些购买奶酪不方便的人一个惊喜.这种自己做出的奶酪,质地觉得比较像放在希腊沙拉里的Feta奶酪(不过Feta是羊奶制作的).提醒,制作奶酪剩下的淡黄色液体请不要扔掉,这个绝对不是废物,要知道意大利的Ricotta奶酪可是用这个液体再次沉淀做出来的.这个液体其实是乳清,里面还含有蛋白质成分和少量脂肪.可以用来做面包.用乳清做出来的面包刚入口时好像觉得没什么稀奇的,可是余味很足,让人吃了一片还想来一片.而且乳清做出来的面包保存时间也较为长一些.做完奶酪的乳清如果不是马上使用的话,在冰箱里可以保存两天.用新鲜的奶酪涂抹在面包片上,再撒上用橄榄油热香的蒜末,还可以放培根,酸黄瓜片...丰富多彩的一天从早上就开始了.奶酪除了用来涂抹面包还可以做很多其他的好吃的东西的.我的脑袋已经开始咕噜咕噜转动了:　)...

• 简单
• 煮
• 原味
• 二十分钟