蒜蓉粉丝蒸扇贝

1、扇贝买回来要放入淡盐水里泡1-2小时让它吐泥。做时就挑选干净的半个壳就行。把肉剔出来洗，一是干净二是吃的时候也方便。

2、喜欢蒜味的可以多放，在这里我没有放盐，因为豉油和蚝油里面有咸味，调汁的时候自己可以尝一下咸淡。

3、放粉丝时一定要把粉丝卷紧一点，这步我没有做好有点散。

4、上屉蒸时不可蒸时间太长否则肉质不嫩了。