清炒芡实梗

然苒

清炒芡实梗

第一次看到芡实梗还以为是莲藕梗呢，都说叫鸡头杆，听的我云里雾里，回来百度一下，原来是芡实梗。
第一次买它，实在是它太漂亮了，我一向抗拒不了美得东西，没想到回来一吃还真不错，从此成了我家桌上常客。

主料

芡实梗一把

辅料

辣椒一个

配料

清炒芡实梗的做法步骤

1.芡实梗洗净，去除表皮丝。
2.芡实梗切丝，辣椒切丝。怕太辣，赵小宝不能吃就放了一个辣椒。
3.锅中油烧热，加入辣椒翻炒。
4.加入芡实梗，放少量盐，翻炒几下几下就可出锅了。
5.其实炒出来后还有淡红色，只可惜我的照相技术实在不好，拍不出那种颜色。

小窍门&温馨提示

1.芡实梗很容易熟的，翻炒几下就可以了。

2.不用加其他调料，不然很容易掩盖芡实梗本身的清甜味。

分类：素菜

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