韭菜苗煎蛋

火镀红叶发布

韭菜苗煎蛋

上个菜谱我用韭菜苗炒了虾仁，儿子念念不忘那好吃的韭菜苗；第二天我在菜市场上又买了一小把与几个鸡
蛋，做了个煎蛋饼，下饭真的是绝配呀！

食材明细

主料

鸡蛋3个
韭菜苗适量

辅料

配料

韭菜苗煎蛋的做法步骤

1.备材料
2.韭菜苗切小，蛋打开放进调味料，蒜头切细碎
3.蛋与调味料打均匀，静置5分钟
4.热锅，下油，爆香蒜茸
5.下韭菜
6.把韭菜苗炒至有点软
7.倒下蛋液
8.小火煎，为免糊锅可加点油
9.把蛋煎至凝固
10.翻面再煎至金黄色，关火，上碟

分类：素菜

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