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肉末酸豆角
辽南蟹
最折事情多,存了不少菜,慢慢的整理吧。呵呵。抽时间。
朋友的泡菜,常常拿来分享,这次是酸豆角,拿来炒肉末,经典的下饭菜,呵呵。
简单
炒
酸辣
二十分钟
主料
酸豆角
适量
肉末
适量
辅料
洋葱
适量
泡辣椒
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
胡椒粉
适量
肉末酸豆角的做法步骤
1.
材料图
2.
羊肉切末,加葱姜末生抽料酒胡椒粉抓均匀腌上。姜和洋葱切碎,酸豆角泡辣椒切碎。
3.
炒锅倒油,炒香小部分洋葱后下腌好的肉末。
4.
炒散后出锅。
5.
利用余下的油,炒香洋葱。
6.
将酸豆角下锅炒香。肉末回锅。
7.
继续炒至香味儿浓郁,加糖和一下味儿,淋一点生抽。
小窍门&温馨提示
1、 肉末用五花肉是最好的,米家不吃猪肉,所以用了羊肉,牛肉也好吃。
2、 洋葱可以用大葱,个人感觉还是洋葱更出味儿。
分类:
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