小米银耳莲子红枣糯米粥

萍影康妈

小米银耳莲子红枣糯米粥

看过一篇关于煮粥的文章，里面有许多煮粥的小窍门，今天我用文火细熬的方法做粥，用到了其中的小窍门，煮出来的粥粘稠爽滑，比平时直接入高压锅压出来的粥口感要好许多。
这款粥的原材料简单，我喜欢喝甜粥，吃粽子我也认为理所当然应该吃甜的，所以粥也应该是甜的，我家从没煮过咸粥。

主料

辅料

银耳莲子红枣糯米粥的做法步骤

1.准备原料：小米、江米、红枣、莲子、银耳
2.米提前泡半小时
3.泡发莲子
4.泡发银耳和红枣
5.水开后文火放米熬煮
6.放入银耳和莲子继续熬煮
7.放入小米
8.加入几滴食品用油
9.锅内加入小块冰糖
10.大红枣甜，我改小块了入入
11.粥文为煮约十五分钟后用勺顺时针搅动，这也是让粥粘稠的窍门之一，加入红枣，盖盖细熬，多搅动，四十分钟后一锅好粥煮好。
12.好吃的粥煮好了

小窍门&温馨提示

煮粥小窍门：1、米要提前浸泡，容易煮透

         2、开水下锅煮粥，小火熬煮

         3、锅内滴入几滴食用油，可让粥爽滑

         4、顺时针搅拌，粥易粘稠

分类：粥家常菜午餐晚餐

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页