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好吃正当时----芦蒿炒香干
sheery的妈妈
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又到了吃芦蒿的季节,菜场里又见到有这卖了,我们一家都喜欢吃这个,虽然大棚长的没野生的香,但买回来也能解解馋的!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芦蒿
一把
香干
3、4片
辅料
油
一大勺
开水
适量
配料
糖
两小勺
蚝油
两大勺
盐
半小勺
鸡精
半小勺
芦蒿炒香干的做法步骤
1.
将芦蒿摘去叶,掐成一寸左右的段,洗净备用。
2.
香干洗净后切成丝。
3.
锅内放一大勺油烧热。
4.
下芦蒿和香干爆炒。
5.
加糖和蚝油。
6.
加盐、鸡精和适量的开水,快速翻炒片刻即可。
小窍门&温馨提示
芦蒿(学名:Artemisia selengensis)为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎,又名蒌蒿、水艾、水蒿等,多年生草本植物。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区,常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国大陆的湖南、河南、黑龙江、江西、河北、陕西、山东、广东、山西、湖北、云南、江苏、内蒙古、甘肃、四川、辽宁、安徽、贵州、吉林等地。
分类:
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