香炸蘑菇

(纳尼亚)

香炸蘑菇

妈妈喜欢吃蘑菇，今天换了新花招。周日我们回家后，立刻端上来请我们品尝。宝宝不知道是什么，说“姥姥，是肉吗？真好吃！”呵呵，结果大家一定能猜到吧！想当然，这道菜成了我家的经典菜谱。

主料

蘑菇800g

辅料

鸡蛋2个

配料

香炸蘑菇的做法步骤

1.蘑菇洗净。
2.焯熟后备用。
3..面糊：鸡蛋水面粉。
4.面糊和蘑菇拌匀。
5.看大火烧锅，油温7成热后，加入蘑菇炸制。
6.颜色金黄后捞出。
7.第二次炸制，颜色深黄色捞出。
8.成品图。

小窍门&温馨提示

1、蘑菇过水焯熟后过冷水。

2、炸两次。

分类：热菜

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