椰子炖乌鸡

膳道kitchendao

椰子炖乌鸡

椰子乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳，胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。

主料

辅料

配料

盐5g

椰子炖乌鸡的做法步骤

1.椰子顶部切开小口，倒出椰子汁备用.
2.乌鸡砍件，瘦肉切方块，姜切片，纪子洗净备用。
3.乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟，凉水中洗净。
4.所有食材放入椰子里，倒入椰汁，盖上椰盖蒸制2小时。
5.最后取出加入5g盐即可。

小窍门&温馨提示

在焯水时要尽可能的把食材的血污去掉，洗净；

蒸锅内的水必须是沸水，中途加入的水也必须要求是沸水，蒸至时间可以延长

分类：热菜

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