菜谱

海绵小蛋糕

 皮皮熊

海绵小蛋糕,一款非常美味的快手蛋糕,做起来也比较方便,还可以不用分蛋,直接打发,成功率非常高,是新手不错的选择!

主料
海绵小蛋糕的做法步骤
小窍门&温馨提示

要特别的注意的是:蛋糕糊一定要打至全发,提起打蛋器不易滴落,并且可以拉出小3角,这步非常的重要,蛋糕松不松软就看这步了。



伴面粉的时候一定要是翻伴,不可以打圈,以免消泡,蛋糕就发不起来。



油先取小许蛋糕糊翻伴好,然后再倒入蛋糕糊中一起伴,这样容易拌均匀,不易消泡。



烤的时候根据自家烤箱来选温度和时间。



最后几分钟的时候注意观察,以免烤糊了。

皮皮熊 创建于 2013-08-18 14:25:34

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