浇汁豆腐

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浇汁豆腐

食材明细

主料

块豆腐12块
油菜5棵
干香菇3朵

辅料

浇汁豆腐的做法步骤

1.豆腐洗净切成方丁，干香菇泡发。
2.油菜洗净，对半切开。
3.香葱切粒。蒜拍成蒜末，香菇切碎。
4.油菜和豆腐丁分别焯水，捞出沥干水分。
5.炒锅中倒入少许油爆香香葱粒。
6.加入油菜、盐、少许水翻炒，用水淀粉收汁。
7. 将油菜围在豆腐丁周围。
8.将洗净的炒锅中倒入油爆香蒜末、香菇末。
9.加入适量清水、盐、酱油、白砂糖烧开，用水淀粉收汁。
10.将红色的汁浇在豆腐上即可。

分类：热菜家常菜

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