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茄子炒蛋
水青青
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正当吃茄子的季节,茄子吃的方法许多种,可荤可素。即可炒,烧,蒸,煮,也可油炸,凉拌,做汤,酿肉都能烹调出美味可口的菜肴。常吃茄子可便血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
蛋
适量
辅料
辣椒
适量
配料
盐
适量
油
适量
调味鲜
适量
茄子炒蛋的做法步骤
1.
备茄子,蛋,辣椒。
2.
先将蛋打成蛋液。
3.
煎成蛋皮。
4.
再将茄子切片,蛋切块,辣椒切丝。
5.
油烧热放进茄子和辣椒炒匀,。
6.
加盐。
7.
将茄子炒熟。
8.
再倒进炒好的蛋。
9.
淋点生抽炒匀。
10.
出锅煎放点调味鲜即可。
11.
炒好的茄子炒蛋。
分类:
热菜
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