海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。 海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存,达到减肥的效果。 还有预防乳腺癌的等多种疾病的功效。是美味营养的素食食材。 秋老虎肆虐,咱就来个最简单的,不用长时间在厨房烟熏火燎的快手菜:凉拌海带丝。