小拌菜

1.花生米浸泡6个小时，放入煮锅，放入花椒粒，八角，盐 煮熟

2.煮熟后逐个给花生米去皮

3.芹菜取根部洗净，胡萝卜去皮洗净

4.芹菜焯水

5.胡萝卜煮熟

6.豆干

7.蒜蓉

8.红辣椒油，花椒油

9.将煮好的花生米，焯好的芹菜，胡萝卜切丁，豆干切丁，放入盐，蒜蓉，红辣椒油，花椒油，香油， 香醋，调拌均匀即可