花生中钙含量极高,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时还能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。 秋天来了,收获的季节,鲜花生也从地里出来了,超级简单的做法,让美味花生从这里开始。。