番茄炒蛋

海记蒸品

番茄炒蛋

今天没胃口，就做了这道酸酸甜甜的开胃菜番茄炒蛋。经济实惠，又营养。

主料

辅料

番茄炒蛋的做法步骤

1.一人量两鸡蛋两番茄。
2.加适量花生油及盐，后用打蛋器打散搅匀。
3.蕃茄切小瓣。
4.冷锅下油，直至冒烟离火。
5.离火后倒入蛋液煎熟。可视个人喜好（煎香/滑香）来控制火候时间。
6.我今天偏爱煎香。
7.衬锅下油下盐爆炒一下番茄。
8.爆炒一下加入大半碗水，同时加入适量的白砂糖，盖锅焖，直至汁干。
9.收汁后加入炒蛋捞捞即可。
10.终于上碟了。

分类：热菜

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