番茄炒蛋独家

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番茄炒蛋

番茄炒蛋是最常见的一道家常菜，有的人喜欢带汤，有的人不喜欢，今天分享的是带汤的做法，汤汁拌饭，特别下饭！

主料

番茄2个

辅料

调料

番茄炒蛋的做法步骤

1.番茄切大块，备用。
2.鸡蛋加入少许盐，胡椒粉，一勺水淀粉，这样煎出来会更嫩。
3.鸡蛋搅散，葱蒜剁成末。
4.起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至定型。
5.鸡蛋煎至八成熟，盛出。
6.煎蛋的锅直接下入葱蒜末，炒出香味。
7.倒入西红柿，大火翻炒，炒出番茄汁。
8.加入适量的清水，煮开。
9.倒入刚才煎好的鸡蛋。
10.加入盐，白糖，鸡精调味。
11.出锅，撒上葱花。

分类：热菜开胃菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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