三杯鸡

1.鸡腿洗净切块备用，姜切片，大蒜剥好

2.炒锅调至中火倒入鸡块干炒，直至鸡肉水分炒干并且溢出鸡油

3.鸡肉炒好先盛起来，倒入一碗食用油把姜蒜放入锅里爆香

4.姜蒜爆香后倒入炒干水分的鸡块翻炒1分钟，加半碗生抽以及少量生粉、胡椒粉、蚝油、食盐、白糖，再加一小碗清水，翻炒一分钟盖上锅盖收汁

5.上菜〜