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炸里脊
洋娃娃@
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今晚做了一道炸里脊,我们一家人都爱吃肉,现在我已经基本上不从外面买炸肉了,觉得还是自己做的好,而且吃着也是百分百的放心,只要自己能做的我是不怕麻烦滴。
简单
炸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
里脊肉
适量
辅料
鸡蛋
适量
配料
花椒水
适量
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
炸里脊的做法步骤
1.
里脊肉切成条,放入葱段、姜片、料酒、盐、生抽、花椒水腌制30分钟,炸的时候挑出葱、姜。
2.
鸡蛋打入碗中,搅匀。
3.
碗中加入淀粉,与鸡蛋搅拌均匀成淀粉糊。(注意:不要放水)。
4.
将腌制好的肉放入淀粉糊中,搅匀。
5.
油锅上火,倒入花生油,油温五成的时候下入里脊肉,小火先炸一遍。
6.
这是炸的第一遍。
7.
全部炸完一遍后,将火调大,再炸第二遍,装盘。
8.
OK!出锅了,开始吃喽。
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