山药可以补中益气、消渴生津、具有极高的保健价值,而且对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,其独有的番茄红素具有很强的抗氧化活性。 木耳的蛋白质含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少。