芋饺

浅蓝天空

所谓三个女人一台戏，这是大家一起努力来的成果。
朋友对芋饺念念不忘，组织包饺子，一早起来准备了各种材料，辛苦了哈！
人数多包好煮好吃好外加一人一份打包，材料就用多了，可别吓着了。

主料

猪肉500克
芋头1800克
地爪粉300克

辅料

芋饺的做法步骤

1.猪肉绞成肉泥
2.
3.香茹剁成末
4.黑木耳剁成末
5.热锅油放入香菇，黑木耳，胡萝卜翻炒加盐.鸡精调味
6.香菇，黑木耳，胡萝卜炒后好凉凉，加肉末搅拌均匀成饺子馅，可在加调味料调味。
7.用高压锅压好芋头
8.剥皮压成芋泥
9.加地瓜粉
10.揉好的芋皮，可别太用力，会粘手
11.揪一小团，搓圆用手指轻轻捏车成圆圆饺皮，多搓几下皮会光滑包着号看
12.捏成三角
13.热锅油下葱爆香，有香味后加老酒
14.加开水，煮开葱油汤
15.下芋饺，像平常煮饺子一样，加水煮开3次就可以了
16.煮好了，成品图。味道很好，芋皮不够Q，地瓜粉加少了，下次得多放点。

小窍门&温馨提示

1.地瓜粉加得不够，可适当多加点。

2，没有猪油可以用其它油

分类：主食家常菜

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