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新手必做之【玛格丽特小饼干】
智楠妍
发布
最近败了ACA的VTO-34A电烤箱,对一直让我心痒痒的烘焙可以大展身手了,这道新手零失败的小点心,一定要试一下,香酥的很呀!
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
100克
玉米淀粉
100克
黄油
100克
鸡蛋黄
2个
糖霜
50克
辅料
盐
1克
玛格丽特小饼干的做法步骤
1.
称好所需要的各种材料!
2.
黄油软化后,加入糖粉,搅拌到颜色稍浅就可。
3.
蛋黄过筛到步骤2里
4.
玉米淀粉和低筋粉混合过筛,倒入步骤3中
5.
揉成面团,这个过程好痛苦,真的是好难揉到一起。揉好的面团不干裂也不潮湿
6.
揉好后包上保鲜膜,放冰箱冷冻半个小时就行。
7.
8克搓成一个小圆球,用大拇指轻轻按扁,OK!烤箱165度预热5分钟,165度中层18分钟左右。
8.
香喷喷的小点心出炉喽~好酥哦,我家小宝贝吃了好多,很有成就感!
分类:
烘焙
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