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生日面———凉拌荞麦面
蘑菇开花一朵朵
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生日中午就先来碗面吧~~
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
荞麦面
适量
辅料
小黄瓜
一根
海带丝
一小把
绿豆芽
一小把
胡萝卜
四分之一根
鸡蛋
一个
配料
虾酱
适量
陈醋
适量
香油
适量
辣酱
适量
老抽
适量
凉拌荞麦面的做法步骤
1.
黄瓜,胡萝卜切成丝,我用了这么多的荞麦面
2.
胡萝卜焯熟
3.
海带和豆芽焯熟,
4.
一大勺虾酱,一勺醋,一勺辣椒酱,(蒜蓉辣酱的更好),老抽几滴,香油少许,调成一碗汁
5.
锅里煎个半熟的荷包蛋,把面和汁拌均匀,然后上面放上蛋~
小窍门&温馨提示
1,配料可以随便自己喜好放~
2,这次我的酱汁比较清淡,因为中午还炒了个味道蛮重的鸡肉,如果单吃的话,可以肉末豆干加点南乳汁,豆瓣酱,加点葱花,拌面拌饭都是一碗接一碗的~
分类:
面条
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