盐焗酱油鸡

annehmh 发布

盐焗酱油鸡

没有吃酱油鸡很久了，今天就做了

主料

三黄鸡半只

辅料

姜末适量
青瓜片适量

配料

盐焗酱油鸡的做法步骤

1.把鸡洗净斩件（我买的是鸡腿和鸡翅，买的时候切好的），待多余的水流出，待用
2.把姜切片，剁碎，待用
3.准备好盐焗鸡粉
4.青瓜切片，备用
5.把多余的水倒掉后，倒入生抽（适量）和10g盐焗鸡粉，腌10分钟左右
6.在锅里倒入油，然后倒入姜末，爆一下
7.中火，倒入鸡，煎2分钟
8.然后，翻过另外一边，煎2分钟
9.倒入酱油，中小火煮（盖上盖闷15分钟，期间可以翻炒1次）
10.15分钟后，煮好了
11.

小窍门&温馨提示

这个菜口味偏闲一点，全程没有加水，没有加盐，生抽味道比较有味（味事达生抽）。

如果觉得咸的话，最后可以加少量蜂蜜调味即可。

分类：热菜

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