辣味苦瓜

竹影无痕

辣味苦瓜

主料

苦瓜适量

辅料

红辣椒适量

配料

辣味苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗净后去瓤，斜刀切备用
2.红辣椒切圈备用
3.葱切末备用
4.炒锅内下油热后，放入葱末和辣椒圈，炒出香味
5.加入苦瓜翻炒均匀
6.加入少量酱油
7.大火快炒至苦瓜颜色亮绿断生后，加入适量盐
8.撒入味精，装盘

小窍门&温馨提示

苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用

分类：素菜

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