鱼香肉丝是一道常见川菜，是川菜主要传统味型之一。鱼香肉丝由肥三瘦七肉丝、泡辣椒末、食盐、味精、白糖、姜末、蒜末、葱末、食醋、香油、色拉油、水淀粉 ，并配以冬笋丝、黑木耳丝等组成。烹调后的质感：肉丝软嫩、配料脆嫩。色泽红润，红白黑相间。味觉特点：咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味浓郁。是传世的珍馐美味佳品。我没有买到冬笋，就用蒜薹代替了，省了青椒了。(展开)
鱼香肉丝
培根金针菇卷
咖喱鸡块
肉末酸豆角
家常酸菜鱼
青椒炒肉丝
青椒土豆丝
西红柿炖牛腩
紫菜蛋花汤
叫花鸡
红烧肥肠
无锡排骨
