皇冠面包

康康1818

皇冠面包

今天做的这个面包用的是一次发酵法，烤好的面包松软香甜，感觉和两次发酵做出来的也没什么两样，不过却节省了好多时间；之所以取名叫皇冠面包，是因为做出来的样子看起来就像一顶皇冠帽子，拍成品图的时候都没忍心把它们拆开，自我感觉良好呵呵。

主料

辅料

皇冠面包的做法步骤

1.将主料全部加到面包桶里开启和面程序（重复一次）和成面团
2.取出在面板上揉一会分成均等的小面团（面团和好后直接做的没有经过发酵）
3.滚圆
4.8寸模具表面刷少许玉米油摆上生胚饧发
5.饧发好的样子几乎满满一盆
6.表面刷蛋液
7.再撒少许面包糠（主要是为了装饰）
8.上下火烤30分钟
9.烤好后立即取出晾凉

小窍门&温馨提示

面包表面刷蛋液后可以撒芝麻或是椰蓉什么的都可以的。

分类：烘焙

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